Il ne manquait que la musique de Chine pour accompagner mes photos. En fond sonore, Vous pouvez entendre "BAMBOUS POURPRES"

C   ette fois, c’est de la cuisine chinoise que je vais vous parler. D   e très nombreux plats nous sont servis sur les plateaux tournants, très variés, très parfumés, parfois très épicés………il y en a pour tous les goûts, les légumes sont « al dente » et quelquefois inconnus pour nous.La soupe à tous les repas, servie à la fin. Pas de fromage, pas de dessert, seulement une tranche d’orange ou de pastèque …. L   a soirée « BANQUET DE RAVIOLIS » a été un vrai régal. 20 sortes de raviolis et nous les avons tous goûtés par gourmandise !!!!Ces « GYÔZA » sont un pur délice…..et cela change des traditionnels rouleaux de printemps……. C   es raviolis ont la particularité d’être cuits à l’eau mais ensuite on en fait dorer une partie à la poêle, ce qui leur donne une texture croustillante et moelleuse à la fois. C   ette préparation bien qu’assez facile est très longue !!! I   l faut hacher tous les ingrédients (divers légumes, diverses viandes et fruits…..) et envelopper la farce avec une pâte ronde un par un …

E   t pour terminer le voyage : festin « CANARD LAQUÉ ». On déguste de petits morceaux, pliés dans une crêpe dans laquelle on ajoute des légumes……hmmm !

D   u rivage de la mer Jaune au désert de Gobi, la plus colossale construction du monde s’étire à travers les collines arides et au flanc des montagnes sur plus de 5 000km. G   ravir les milliers de marches qui s’étirent entre les bastions, nous étions  nombreux à commencer l’ascension que seule Pascale mènera jusqu’à un terminal. BRAVO !!! L   es photos ont été prises par Monsieur Cocorico entre deux films.

Arrêtons un peu notre voyage en Chine, avant de repartir pour Pékin, il faut que je classe mes photos et admirons ce beau mélange de femmes et de fleurs.......et cherchez l'erreur !

XI’AN LES.GUERRIERS   A   u printemps de 1974, des paysans occupés à creuser un puits à l’Est du tombeau de l’empereur Qin Shihuang découvrirent des fragments de figures en terre cuite représentant des soldats et des chevaux, ainsi que des vestiges d’antiques armes de bronze.  Ils étaient tombés sur une partie de la grande armée de poterie destinée à accompagner l’empereur dans l’au-delà.   E   n l’espace de deux ans, trois immenses fosses avaient été mises à jour, contenant plus de   6 000 figures de guerriers, un peu plus grandes que nature , avec des centaines de chevaux.   L   es fosses furent brûlées et pillées lors du renversement de la dynastie en 206 av. J.-C). Lorsqu’elles furent découvertes, toutes les statues avaient été brisées en au moins dix fragments. Une tâche dantesque attendait les archéologues.   D’   énormes abris évoquant des hangars d’avions ont été érigés pour protéger ces trésors .   C’   est un spectacle époustouflant. Les guerriers paraissent petits sur les photos mais ils mesurent environ 1,90 mètre de haut.